O sýrech
Sýr z našeho obchodu je bez výjimky farmářský sýr a pochází z holandského města Gouda. Pojem "Farmářský" znamená, že jde o sýr vyráběný přímo na farmě, bez chemických přísad z kvalitního čerstvého kravského mléka. Proto má ojedinělou plnou chuť. Sýr má obsah tuku kolem 50 % a je bohatý na vitaminy a vápník. Výjimečně zdravý je i kozí sýr, který pochází také z Goudy a je vyráběn z pasterizovaného mléka (protože nepasterizované kozí mléko se rychle kazí).
Trvanlivost a uskladnění
Sýr prodáváme tradičním způsobem - jak se u nás říká – „čerstvě od nože“. Je ručně odkrojen a zabalen do speciálně vyrobeného balicího papíru na sýry. Sýr, který je zabalen tímto způsobem, se dá bez problémů uskladnit v lednici až na dobu dvou týdnů. V případě, že by přeci jen vznikla nějaká plíseň, nebojte se: po odkrojení části s plísní můžete sýr dál bez problémů konzumovat. Sýry mají z hygienických důvodů parafínovo-plastikový obal. Tento obal odstraňujte. Kůrka pod obalem je poživatelná.
Sýry prodáváme kvůli zaručení čerstvosti neplátkované, ale v celku nebo po kusech. Tyto kusy lze snadno krájet na čerstvé tenké plátky speciáním nožem-plátkovačem. Tyto vysoce kvalitní nože na sýr rovněž nabízíme k prodeji.
Kdybyste i přes naši snahu nebyli spokojeni s kvalitou našeho sýru, ozvěte se nám a my vám vyjdeme vstříc.
